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　　南京深厚的科教资源将为展会注入强大科技基因。本届糖酒会将充分依托江苏省雄厚科研资源，联合江南大学、南京农业大学等举办“食品科技成果交流会”。40余家科研机构将携2000余项前沿创新成果亮相，重点展示合成生物技术、功能性食品研发等方向。设置的“健康及科技服务专区”将聚焦低GI食品、临床营养、科技服务，为传统美味赋予健康新内涵；而“智能制造设备专区”则呈现人工智能、数字化尖端装备，推动智能生产、包装、物流等场景应用，共同构建“科技＋健康”产业创新生态。

　　思想碰撞同样是重头戏，本届糖酒会包含超过30场高端论坛专业会议。论坛采用“1＋4”架构，聚焦“创新领航智汇食饮”的全国糖酒会食饮产业发展大会主论坛，力邀行业协会领袖、企业舵手、智库专家及互联网平台代表，深入剖析长三角一体化、首发经济、国际化拓展、数智化转型等核心议题。环绕主论坛，“酒知己”“食天下”“创造赢”“智能造”四大平行论坛将聚焦酒业趋势破局与品牌锻造、食品健康升级与创新营销、全球渠道精准匹配与全域增长、食品科技前沿与智能制造等关键领域。